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【動画】博多女子×糸島の取り組みをご紹介

糸島カキ味噌のアレンジレシピ開発

家庭科の授業の様子……ではありません!笑

なぜ「博多女子高校・地域共創部」が料理をしているかというと、美味しいものを食べたいから…でも、なく!笑

「糸島カキ味噌」を「どんな風に食べたらいい?」とお客様から聞かれたときに、食べ方を提案するためです。

ご飯のお供である「糸島カキ味噌」は、ほかほかご飯に載せるだけでももちろんおいしいです。

でもそれだけでは「食べきれるか不安」という方もいるし、「プレゼントしたいから使い方を教えてあげたい」という方もいらっしゃいます。

そこで!自分たちで「糸島カキ味噌」に合いそうなレシピを調べて、おいしい食べ方を試してみています。

「つくね」や、

「ドリア」、

「唐揚げの下味」、

「おにぎりの具」、

「ピザソース」などなど……

カキ味噌は、おかず料理や、おつまみ的な料理など、いろいろなアレンジできることが分かりました!

授業に来てくださった牡蠣漁師さん、糸島漁業協同組合の鹿毛課長にも「おいしい」と好評。

この後はレシピをまとめて、実際にお客さんに伝えていけるようにしていきます!

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