4月にさせて頂いたプレゼンをきっかけに某ホテルさんが「鯛だし」「ふともずく」を使った試食会を準備していただきました。
私たちには想像もできなかったメニューが次々と。
どうして、こんなメニューを考えたかなど、いろんなお話をしていただきました。
どんなメニューにも「鯛だし」を使って頂いていました。
びっくりです。
最後に出てきたスイーツにも「鯛だし」が使われていました。
その理由もお聞きしました。
納得させられました。当然、私たちには気づけない点です。
ホテルの皆様、ありがとうございました。
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