糸島は天然真鯛の水揚げ量が7年連続日本一（市町村別）です。
糸島漁協では毎年5月1日に真鯛漁が解禁になります。
生徒たちがこの日訪れたのは、糸島漁協の船越漁港です。
夕方になるとたくさんの天然真鯛を載せた船が次々に漁港に戻ってきていました。
ちょっとピリピリした雰囲気も感じます。
水揚げされた天然真鯛は次々にトラックに詰め込まれ、市場に持っていかれるそうです
。
船越漁港では天然真鯛以外も水揚げされ、漁師さんからどんな魚のか説明もして頂
けました。
この天然真鯛のアラが先輩たちが「やますえ」さんと開発した「だしスープっ鯛！」の材
料になります。
皆さんもぜひご家庭でお使いください。
